Не ищите сочувствия - чувство юмора у меня сильнее чувства жалости!
Рада приветствовать тебя, мой дорогой читатель! Наконец-то я снова на страницах своего любимого, но как-то забытого, дневника. Закончилось лето, прошла осень, в разгаре зима. Что же изменилось за это время? Определенно, я стала старше. Но обо всем по порядку.

Сначала хочу поделиться недавним событием.

Когда-то в детстве я очень любила готовить, особенно нравились всякие сладости и выпечки. Я взрослела, кулинарное хобби вытеснилось другими увлечениями, и теперь лишь изредка я творю шедевры на кухне. Всегда знала, что рецепты из журнала "Лиза" лучше не использовать дабы сохранить продукты, свои нервы и здоровье окружающих. Но тут почему-то изменила своим принципам.

В последнем номере журнала был рецепт блинчиков с начинкой из взбитых белков. На фото выглядело все довольно красиво и аппетитно, а вот на деле оказалось все иначе. Во-первых, блинчики эти готовить пришлось целых 2 часа, как, собственно, и было сказано в рецепте. Тесто самое простое, ни дрожжевое, ни содовое. Просто молоко, яйца и мука. Самая фишка была в креме. Для его приготовления понадобилось 3 белка, которые нужно было взбить в пену (что у меня получилось идеально), а также нужно было сварить...уж не знаю, как назвать... сахарный сироп, что ли... В общем стакан сахара (!!) заливаем 100 мл воды и варим на медленном огне 45 мин. Потом этот сироп вливаем во взбитые белки. И все бы ничего, но крем этот расслоился и потекла вода. Блинчики нужно было смазать этим кремом и свернуть рулетиками, которые то и дело расползались на тарелке. В итоге ничего путного из десерта не вышло. Пришлось есть его по отдельности: блины сами по себе, а белки взбитые сами по себе.

На вкус ничего особенного. В общем, если увидите подобный рецепт, лучше не делайте - сэкономите продукты и кучу времени.

P.S. Уже полгода назад купила книгу с рецептами восточных сладостей, да вот только руки никак не доходили что-либо приготовить. Теперь я знаю, какой кулинарный опыт я проведу на выходных!)

@темы: кулинария